高三2025年高考临门·名师解密卷一[★]生物XB答案正在持续更新，目前金太阳答案为大家整理了相关试题及答案，供大家查缺补漏，高效提升成绩。
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工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。【详解】A、发酵工程通过现代工程技术克服了菌种差异和杂菌问题，因而不存在菌种有差异、杂菌情况不明的问题，且发酵过程的控制可采用计算机控制，A错误；B、通过发酵工程用酵母菌等生产的单细胞蛋白可以作为食品添加剂，单细胞蛋白是微生物菌体本身，B正确；C、微生物的纯培养物是指单一微生物的培养物，但代谢废物仍存在，C错误；D、发酵工程的中心环节是发酵罐中发酵，D错误。故选B。3.L一谷氨酰胺应用广泛，可用于治疗消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，也可以作为营养增补剂、调味增香剂。谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，通过以下代谢途径发酵生产L一谷氨酰胺。下列叙述错误的是（）谷氨酰胺合成酶L-谷氨酰胺谷氨酸合成酶，最适pH为7.0~8.0A.利用稀释涂布板法，通过观察菌落特征，可判断发酵过程中是否发生杂菌污染B.在发酵初期控制pH为7.0，后期调PH为5.6，有利于提高L一谷氨酰胺产量C.提高谷氨酸脱氢酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L一谷氨酰胺产量D.发酵结束后，可通过提取、分离和纯化措施来获得L一谷氨酰胺【答案】C【解析】【详解】A、稀释涂布板法是一种常用的微生物检测方法，通过观察菌落的形态、颜色等特征，可以判断发酵过程中是否存在杂菌污染，A正确；B、谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，谷氨酰胺合成酶最适pH为5.6，因此发酵初期控制pH为7.0，有利于增加谷氨酸棒状杆菌的数量，后调为5.6，有利于提高谷氨酰胺合成酶的活性，进而提高L-谷氨酰胺产量，B正确；C、由图可知，提高谷氨酸脱氢酶和谷氨酰胺合成酶的活性有利于提高L-谷氨酰胺产量，但谷氨酸合成酶会使L-谷氨酰胺再转化为L-谷氨酸，会降低L-谷氨酰胺产量，C错误；第2页/共22页2/22
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