环际大联考 "圆梦计划"2022~2023学年度第一学期高三期中考试历史答案

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【答案】B【解析】培养材料（蔬菜）不需要灭菌；腌制过程中，外界溶液浓度高会使蔬菜细胞渗透失水，导致坛中水分增多；乳酸菌无氧呼吸不产生C○2，真空包装的酸菜可能会因杂菌污染而发生“胀袋”；酸菜制作过程中会产生亚硝酸盐，同时随着腌制时间的变长，容易滋生杂菌，故并不是腌制时间越长，口感越好，营养价值越高。

【答案】(1)氨源、水和无机盐(2)土壤样品的种类一次性口罩的腐烂程度(3)选择培养（扩大培养）液体(4)稀释涂布平板法当样品稀释度足够高时，每一个菌落都来源于分散的单个细菌(5)S/s的值最大（或s/S的值最小）【解析】(1)土壤是微生物的天然培养基，该培养基能为微生物的生长提供的四大营养物质分别是碳源、氨源、水和无机盐，同时还能满足微生物生长对H、特殊营养物质的要求。(2)根据微生物对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找能高效降解一次性口罩的细菌，因此，通过相关实验选择较合适的土壤样品时，实验的自变量是土壤样品的种类，选择最合适土壤样品的指标是一次性口罩的腐烂程度，腐烂程度大的土壤样品中的菌株就是符合条件的菌株。(3)液体培养基是呈液体状态的培养基，可增大培养液与菌体的接触面积，主要用于选择培养，通过扩大培养提高聚丙烯纤雏降解菌的比例和密度。(4)稀释涂布平板法可将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养基表面，经培养后可形成单个菌落。因此，分离纯化聚丙烯纤雏降解菌时，为了使培养基表面上出现的菌落尽可能都是单菌落，应采用的接种方法是稀释涂布平板法，即当样品稀释度足够高时，每一个菌落都来源于分散的单个细菌。(5)在以聚丙烯纤维为唯一碳源的鉴别培养基上，聚丙烯纤维被分解的部位将形成透明圈，菌落周围透明圈的面积与菌落面积比值越大，说明该菌体的分解能力越强，所以S/s的值最大（或s/S的值最小）的菌落就是能高效降解一次性口罩的目的菌群。