2021届高三全国100所名校单元测试示范卷·历史[21·G3DY·历史-YLB-必考-QG](五)5答案

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3.D【解析】在培养霉菌时，需要将培养基调至酸性A正确；在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素，B正确；在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性，C正确；在培养厌氧微生物时，需要提供无氧的条件，而酵母菌属于兼性厌氧型生物，主要是在有氧条件下进行繁殖的，D错误。

7.B【解析】琼脂是凝固剂，不能提供氮源，A、D错误；黄豆粉富含蛋白质，能够提供氮源，B正确；葡萄糖只含C、H、O三种元素，不能提供氮源，C错误。